特色餐饮，百年药膳-项目大全-创业无忧网中国最大的加盟网

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　　民以食为天，中国人对美食自古情有独钟。随着人们生活水平的提高，人们在外就餐的频率不断增加，中国的餐饮市场无疑是一块人人都觊觎的大蛋糕。中国13亿人口造就餐饮业超过千亿的巨大市场，餐饮业的毛利更高达60%以上。该行业的财富能量勿庸置疑！遍布大街小巷的餐馆老板中，几个月之间便进入百万富翁、千万富翁行列的大有人在。
　　然而，随着人们对于吃的要求越来越高，餐饮业竞争也极为激烈。现代人对吃早已不仅仅停留在口味上，进而对吃的健康有了更高的要求。于是，特色餐饮，特别是宫廷药膳大行其道。这一昔日只有王公贵族才能享用的健康养生美食，成为现代人最为热衷的餐饮品种之一。且因配方独特，不易模仿，因而利润奇高，市场巨大。其收益可占到整个餐饮业的80%以上，家家暴满，天天等位，钞
票如潮水般涌来。做别人做不了的，做别人学不去的，才能在餐饮市场上叱咤风云，赚得盆满钵满。宫廷药膳几千亿财富市场正待有识之士的加入！

　　颐寿堂源于清康熙22年（公元1688年），由当时名满天下的四大名厨的金刀御厨王金堂创建于台湾府。王金堂熟知养生百味，谙识满汉饮食之道，统率宫廷御膳房八百一拾六厨，后被册封金刀御厨王金堂为金刀侍卫奉旨留守台湾。并创办以中华药膳为主特色的华汉食府，被誉为中华养生之祖，康熙皇帝特御笔亲赐名号颐寿堂，台湾百年老字号，名播四海。
　　颐寿堂做的是药膳和宫廷菜。颐寿堂探知人类强身健体的愿望，发掘现代人食补的巨大需求而实现了产品概念的突破，推出几十道地道的药膳、宫廷菜肴、滋补粥、秘制保健酒、养生茶，并辅以台湾及大陆的名店名菜，吸引了消费者的眼球，食补这一无竞争对手的卖点，把一批批客人从传统中餐店、火锅店拉到了自己的餐桌前，形成了都市餐饮业一道亮丽的风景线。

　　黄精不老草炖土鸡---宁神乌发、强精养颜。此菜有补中益气，润心肺，强筋骨，强精养颜、宁神乌发之功，对防治虚损寒热，病后体虚少食，筋骨软弱，风湿疼痛等有良好作用。
　　桂圆益智炖老鸭---补脑益智、调中益气。采用名贵中药材益智仁、枸杞子、桂圆肉等与营养丰富的老鸭经科学烹饪而成，有温脾、暖肾、固气、涩精、调中益气之功，对补脑益智，清志醒脑，补中气健脾胃有较好作用。
　　人参炖乌鸡---补脑安神、美容美体。具有补脑安神、美容美体的作用。对高血压、神经性头痛、类风湿性关节炎有一定的辅助疗效。
　　杞子乳鸽汤---健肾强体、补血安神。是补肾益气、去风解毒、滋阴补中的饮食佳品。有保肝降、低血糖胆固醇之作用。
　　宫廷烧魤鱼---温中益气、滋补强体。鱼能够为儿童大脑神经系统发育提供丰富营养，含有人体所必需的各种氨基酸等，而且肉质细嫩、营养丰富，配以密制宫廷药膳油和密制酱等使味更鲜美、汤更浓、香气更浓郁，使其营养成份更易于消化吸收。使其温中益气、滋阴开胃、滋补强体的功效充分发挥，特别适合老年人、儿童食用。
　　宫廷密制肥肠---生津养颜、清热补血。猪大肠，性味甘，微寒，功能润肠养肝，是大肠疾常用调养之品，能“润肠治燥，调血痢脏毒”，“主大小肠风热”。此菜为宫廷秘制系列菜肴，昔日为皇宫大臣，太后嫔妃享用的宫廷珍品。具有滋阴液、润肠胃、通大便、清热毒、止下血、疗痔漏之功。
　　千年盘龙龟---舒筋活络、益智健身。龟肉昧甘、咸平、性温，有强肾补心壮阳之功。主治久咳咯血、血痢、筋骨疼痛、病后阳虚血弱，尤其对小儿虚弱和妇女产后体虚等有较好的疗效；龟甲气腥、味咸、性寒，具滋阴降火，潜阳退蒸、补肾健骨、养血补心等多种功效。龟甲对肿瘤也有一定的作用。
　　宫廷基围虾。海鲜类名菜，味鲜美，肉细嫩。
　　过桥排骨（台海三通）。具有特别意义，寄托着海峡两岸早日实现双通，实现统一的情丝。
　　颐寿口口香。清脆上口，回味无穷，老幼皆爱吃。

　　颐寿堂充分考虑了各种层次加盟商的要求和各种消费心理的因素，提供两种经营模式：
　　颐寿堂养生食府。形式上以包间为主、散客大厅为辅，内容上以药膳、宫廷菜为主、地方精品名菜为辅的中餐食府。一般要求面积在500平方米至1000平方米之间，最好是上下两层。
　　颐寿堂养生食坊。它是中式快餐的形式，服务品种为滋补汤煲、养生粥、养生茶、各类特色养生面点。标准店一般要求不少于20张快餐台，社区店一般要求不少于5张快餐台。

品牌支持：颐寿堂名称、商标标识均在国家工商局注册。凡加盟店均由公司提供名称、商标、标识副本复印件及《品牌使用授权
　　　　　　书》。授予《经营授权书》及授权铜牌。
技术支持：总公司为每个加盟店各培训一名大堂经理、厨师长、药膳师和土菜师。
运营支持：免费提供全套技术资料、店面装修及视觉识别标识、字号等。开业前帮助制订筹备计划，指导策划广告、宣传和促销活
　　　　　　动。开业后，总部人员进行督查指导，增加效益。
选址支持：提供市场调查和选择店址咨询，派人对加盟者寻找的门店进行市场考察和工程考察，帮助加盟者进行市场预测，进行投　　　　　　入产出经济分析。
装饰支持：餐饮店的内外装潢必须按照颐寿VI系统标准执行，门店确定后，总部将派出设计师考察和设计，有偿提供完整的装修图　　　　　　纸。主要餐具、服装与形象物等由总部有偿提供。
人力支持：开业前，总部为加盟者、店长、管理人员及员工分别开设培训课程。开业时，总部派出管理和技术人员驻点支持。开业　　　　　　后，总部将举办管理技术培训班及各种交流研讨活动。
菜品支持：总部研发部门通过市场调研，根据消费者要求，不断开发新菜品，保持领先地位。
配送支持：加盟店的主要原材料一律由总部配送到店，每周结算一次。
广告支持：总部根据全国各地区销售情况，分别开展全国范围或区域性的广告宣传活动。

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